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大连海参商会酝酿编撰产业白皮书促产业健康发展

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“大连海参商会诚信联盟成立一周年”系列报道四:能否像药品批次那样生产海参?
大连晚报  2015/1/15 10:50:36  阅读:7060

如果食品生产可以像药品生产那样严格,很多不规范的问题都可以控制在可控范围内。好的产品是生产出来的,不是检验出来的。为了确保大连海参在全产业链的质量可控,在2014年12月22日召开的大连海参商会年会上,大连海参商会会长吴厚刚在谈到2015年工作时提出,2015年要重点推动会员企业的全产业链可追溯体系建设,对海参生产要像药品生产那样按照批次管理,发现有问题的批次将采取召回,确保海参质量全程可控。

大连市食品药品监督管理局副局长李志刚在年会上详细解读了批次管理的意义,以及对批次设计的意见。“可追溯体系是科学的体系,没有批次管理,可追溯体系就是空的。”他要求,对于违规用药,不符合食品安全规范的海参企业,要坚决予以剔除。大连晚报2015年1月15日A11版


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