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大连海参商会酝酿编撰产业白皮书促产业健康发展

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“大连海参商会诚信联盟成立一周年”系列报道四:财神岛,用专业的心打造极致产品
大连晚报  2015/1/15 10:52:14  阅读:8730

2014年6月1日,农业部颁布了海参产品的推荐标准SC/T3308、SC/T3307、SC/T3215,分别适用于即食海参、冻干海参和盐渍海参。这一标准大连财神岛集团有限公司渔业分公司总经理孙晶便是参与起草人之一。
企业界有个说法,三流的公司做产品,二流的公司做品牌,一流的公司做标准。据此,我们可以认为,财神岛已经步入海参业的一流公司行列。

这两年,财神岛在市场上虽然并不显山露水,但是,他们却一直专注于海参全产业链的打造,在广鹿岛附近的财神岛自有海域进行海底造礁,建造海洋牧场;海面生态育苗试验成功并申请了国家专利保护,使海参育苗彻底告别石灰池;建造高端厂房,上马标准化生产线,将海参加工纳入工业化管理;开展海参产品可追溯体系建设,海参从育苗、养殖到加工、包装、运输各环节实现安全管理,品质可控;不断开发更具价值产品:易参、鲜食海参和蒸食海参等,让海参滋补价值高效发挥。

以上所有动作都贯穿财神岛企业做事的理念——极致思维,正是凭借这样专业执着的态度,才赢得市场一片叫好,也赢得了消费者持续的忠诚。

对于消费者最为关心的海参关键问题,如:产地、质量和性价比,财神岛更一直都孜孜以求,精益求精。

产地是财神岛创立以来一直坚守的生命线,自1996年便开始进行资源储备建设,至今拥有长海核心海域30万亩,200万平方米无人居住独立海岛,是目前海参行业内资源最为强大的企业之一,确保产品生产海参原料的地道、正宗。
而在产品管控上,财神岛的做法更加“专业”。从育苗、生产、加工到终端产品全过程执行可追溯体系,明确各个环节责任人,从而确保每一份出厂的产品高标准,品质安全放心。

做到最优的性价比,为消费者提供最具价值的产品,是财神岛一直追求的营销准则。传统工艺加工海参营养流失问题一直是困扰行业的难题,历时2年,财神岛集团联合大连海洋大学食品科学与工程学院,终于突破了传统海参加工反复水煮方式,采用低温熟化冷蒸技术工艺,开发出非水煮—蒸食海参。在加工过程中无任何添加,加工只需一遍工序迅速完成,该产品的研发成功具有划时代的意义。该技术中海参在不超过75℃环境下抢鲜加工完成是最具价值突破,除此之外,财神岛在原料选择上近乎苛求。所有原料都精选财神岛集团自有大连长海天然海域,自然生长5年以上的底播海参。为了确保海参的更高营养与大连海参的自然口感,所有鲜参原料保证3头左右个头每斤,原料价格是普通圈养或其他海域海参的3倍。不仅如此,大连财神岛集团有限公司与中国太平洋保险股份有限公司签订了产品质量保证保险,承诺蒸食海参原料全部为远离大陆的大连长海财神岛无污染海域自然生长的底播海参,在加工过程中无任何添加,如有不实,愿承担消费者购买产品价格的百倍赔偿。

财神岛海参总经理郝峻泽是营销界的专家型职业经理人,他对于流行于西方的定位理论,熟稔于心。“财神岛所做的一切努力都是为了让品牌根植于消费者的心智中。所有的产品与服务都围绕这一目的展开。”为了让财神岛进入到消费者心智中,财神岛将海参做到极致,与海参无关的产业一律不做。

他的极致理念正好在蒸食海参上完整体现。这只平均体重33克的海参只卖66元。“让吃起来方便、好吃、营养,价格只相当于原料的成本。”这样的产品想不爆都难。从对郝峻泽的采访中,笔者能够感觉到,财神岛的商业模式已经成熟。正如他们的企业理念中写的那样:财源于水,水势浩浩荡荡;神若于心,心神平平泰泰。宋京 大连晚报1月15日A11版


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