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大连海参商会酝酿编撰产业白皮书促产业健康发展

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《大连海参商会诚信联盟成立一周年》系列报道七:爱冬海参,最大的卖点是吕爱东本人
大连晚报  2015/1/19 10:01:01  阅读:12445

可追溯体系建设将成今年重头戏 
 

“可追溯体系是一个科学的体系,没有可追溯体系,食品安全无从谈起。而要保证可追溯体系科学实施,必须要进行批次管理。”2014年12月22日大连海参商会年会上,大连市食品与药品监督管理局副局长李志刚说,能否保证食品安全,需要有可追溯体系作保证,要有经过专业化培训的食品安全专员,企业必须有专人负责这件事。
大连海参商会会长吴厚刚对此表态说,2015年,大连海参商会将在诚信联盟内部大力推行可追溯体系建设,“让每个企业都有成熟的科学的可追溯体系,不只有个二维码。”宋京

爱冬海参最大的卖点是吕爱东本人  


在众多“岛”字号聚堆的大连商场海参专区,有一个不姓岛的品牌:“爱冬”。爱冬是谁?这个品牌从何而来?正当人们对这个新来的品牌疑惑时,大连阿尔滨球队的比赛中,人们看到了作为赞助商的“爱冬”,在大连海参商会诚信联盟的名单中,人们看到了作为创始盟员的“爱冬”,在大连海参商会2014年年会上,人们看到被同行们推举为监事会会长的“爱冬”。

爱冬,取名于冬天里的爱的意思,因为有爱才有温暖,爱冬海参就是期望人们在寒冷的冬天,能为自己家人和朋友的健康奉上一份爱。可爱冬海参之所以叫爱冬,还因为,它的老板叫吕爱东。

吕爱东是海参圈里出了名的好人,实在人,憨厚人。这样的词用在吕爱东身上,似乎没什么风险。当海参市场鱼龙混杂,大连野生海参的概念遍地时,海参的诚信受到了质疑。很多人分不清哪是大连海参,哪是野生海参,哪是底播海参,哪是圈养海参时,便求助于吕爱东。有一天,一位老顾客到店里时,看到吕爱东站在柜台前,他拍了拍吕爱东的肩膀说:“小子,要是你也卖假的大连海参,我这辈子就不吃海参了。”言外之意,吕爱东会是这个市场上最后一位造假的人,其实是说,吕爱东会是这个市场上最不会造假的人。

接触到爱冬海参,一个念头蹿了上来:爱冬海参,最大的卖点是吕爱东本人。
 
吕爱东是庄河人,干过很多行业,也栽过跟头,他当过工人、当过会计、当过车间主任,下过岗、开过饭店、开过矿,当过销售员、卖过保险。的确,庄河小伙子在屡战屡败后选择的是屡败屡战,最终在大连海参上站稳了脚跟。
初做海参生意的那些年,吕爱东没有自己的海域,他的海参是从各个岛里淘来的,听说哪个地方有好海参,他不顾一切要亲自去看个究竟。在庄河和长海,哪里有好海参,吕爱东就去哪里,哪里的海参个头大、年头长,皮子厚,出成率高,口感实,吕爱东都了如指掌。

十几年前,吕爱东听说,长海县乌蟒岛的野生海参质量特别好,但是那里环境很不好,十分原始,岛上缺淡水又没有通电。为了收到好海参,吕爱东冒险去了。

那一次上岛,吕爱东险些丢掉了性命,他们在回程途中遇到7级风浪,原本4小时的航行,他搭乘的木船整整漂了7个小时,就在那天,庄河有艘渔船就在自己回程的航线上被风浪卷入大海。

吕爱东的目标,就是要把大连最好的海参找出来。吕爱东憨厚出名,但是在海参选购上,他却是出了名的挑剔。尽管如此,当遇到事情时,他还是可以抛弃海参。一次,他在岛上收海参时遇到一个海碰子犯了职业潜水病,疼痛难忍,他顾不上自己刚刚运上岸的鲜活海参,在庄河带着不认识的海碰子看了一宿的病,结果第二天早上回去时,海参都化皮了,他当时很心疼,但是能帮助一个人又感到很欣慰。

在爱冬海产公司内,吕爱东亲自把关的有两个环节,一个是原料关,一个是加工关。如今,爱冬海产公司早已告别了原始的加工方法,拥有了现代化的加工车间,拥有了特定的海参原料基地。今年,爱冬海参的外包装上也印上了防伪二维码,小品牌爱冬建立起了自己的可追溯体系,给顾客更多的放心和安心。

吕爱东常说,作假需要技术,做产品需要心术。因为吕爱东心术好,憨厚善良,爱冬品牌也逐渐成为一个有信誉的可靠品牌。吕爱东也被选为大连海参商会监事会会长。宋京 大连晚报2015年1月18日A11版



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