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大连海参商会酝酿编撰产业白皮书促产业健康发展

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从大连海参到中国海参
大连海参商会  2016/12/22 10:30:22  阅读:5725

从大连海参到中国海参

大连海参商会会长吴厚刚
 
 

今天是冬至,是一个好日子。是一年中白天最短的一天,也是一年中最冷的一天。从明天开始,我们的白天会一天比一天长,太阳会起得一天比一天早,阳光会一天比一天多。

海参是冬至的标配,从今天开始,阳气上升,扶正固本,也是海参进补的开始。

因此,冬至,是属于海参人的节日。自11年前成立之日起,我们就把每年的冬至确定为大连海参商会年会日。

今年的年会,与往年不同。今天,因为有了山东、福建海参同行的到来,这个年会有了特殊的标志性意义,这是中国海参业的首次聚首,代表中国海参业三分天下的山东、福建、大连三地海参人首次走到一起,坐在一起,站在“中国海参”的高度,思考研讨中国海参产业发展大计。

借此机会,请允许我表达对山东海参协会和福建海参协会领导的欢迎与敬意,同时表达大连海参商会向兄弟商会学习的诚意。

毋庸讳言,最近几年,中国海参产业市场表现低迷,身在其中,我们深感困惑和压力,如何走出困境,如何迎接挑战,如何做大海参市场,是我们每一位海参产业的企业家和经营者们日夜思考的问题。

今天,跟10年前相比,我们面对的市场发生了翻天覆地的变化,10年前,扎下一个圈,就会财源滚滚;10年前,只要做海参生意,就会站到有钱人的队伍里。今天,事情发生了很大改变。我们注意到,为数不少的投资者和企业正在离开这个市场,或者根据自身实际情况调整企业战略。

为什么会这样?

我认为原因有三点:

一、哪里有高额利润,哪里就有资本的影子。这10年来,大量的资金涌入到海参产业,祖国有海的地方,海参养殖星罗棋布,遍地开花。供求关系决定商品价格,海量的资金,催生了海量的海参供应,供求关系的失衡必然带来市场的巨变;

二、国家相关规定的出台,影响了高端礼品市场,机构购买力减弱,直至消失;

三、舆论环境恶化,负面新闻的传播,引导公众对海参产品误解加深。

以上三点,造成海参市场需求不足,消费动力减弱,购买力下降。
 
尽管我们大家做了大量的工作,在产品创新、技术创新、营销创新,消费升级方面做了很多的探索,但是市场依然没有给我们这些海参人一些好脸色。

尽管面临诸多困境,但是我们也必须承认,我们身边吃海参的人越来越多了,这个市场在发展,这个产业在发展。大发展,必然带来大调整,大整合。这是任何一个产业都可能遇见的问题,这是任何一个企业都可能经历的阶段,这是市场调整中的阵痛,这是产业整合过程中需要付出的代价,是我们做企业,做海参的同行们难以回避的困境。
 
站在风口,猪都能飞上天。我认为,它还应该有下一句:被风口吹上天的猪,必须长出翅膀来,否则,一旦风停了,你让猪怎么办?

今天,我们中国最大的海参产地的同行首次聚到一起,我们不是来旅游的,也不是来吃吃喝喝的,我们是来思考问题,探讨问题的。

关起门来,我们是一家人,我们都是中国海参人。中国海参产业的未来,有我们的贡献,更有我们的责任。

中国的海参产业,面对的是中国13亿人口的巨大市场,大连海参,不只是卖给大连人,山东海参,也不只是山东人在吃,福建海参,也不只针对福建市场。
 
中国人对健康的关注越来越高,中国人对养生的需求越来越大,中国海参的市场也会越来越好看。如何为中国消费者提供好的海参滋补品?如何赢得中国消费者的信赖?如何做好全球市场?如何做大这个市场?是摆在我们每一个海参人面前的难题。

正如核电行业流行的一句话,在核安全的问题上,大家相互绑架。各个核电站生死与共,一荣未必俱荣,一损必定俱损。在海参行业,我想同样适用这个道理。

而在当下的市场声音里,我们都知道,声音并不统一,杂音时时泛起,这让我很不安。
 
第一、海参到底是什么?这个问题我们在营销过程中说法不一,很多夸大宣传,超出海参实际功能的说法,严重影响市场对海参行业的认知。虚假宣传呈失控之势。消费者是需要被教育的,可是消费者需要被正确的信息引导,如果消费者一直被错误的、虚假的信息引导,总有一天,他们会发现自己一直被蒙蔽,他们会抛弃整个行业。

第二、我们在产地问题上既存在相互攻击,又存在仿冒问题。对于农产品来说,产地信息是基本的产品信息,这是消费者选择的依据。可悲的是,我们的海参市场上,产地标准混乱,不实,严重误导消费者,造成消费混淆。其实这是严重的欺诈行为。劣币驱逐良币的现象比比皆是。

一旦消费者陷入到塔西佗陷阱,我们要付出数倍的努力来树立市场信心。
 
今天,此时此刻,此地此景,是一个历史性的时刻,我们聚在一起,探讨产业发展,探讨我们自身命运和未来。我想提三点想法:

1、我们要树立全国一盘棋的思想,必须站在“中国海参”的大高度,从区域一盘棋到全国一盘棋,从福建海参到中国海参,从山东海参到中国海参,大连海参到中国海参,我们要共同维护海参这个大市场。要抛去一时一地的小思维,以大视野、大格局、大规划,做好中国海参的顶层设计。我们要一起讲一个关于海参的故事,谁也不要讲歪。

2、我们要建立起对海参滋补的信心。刚才赵前程院长给我们上了一堂很好的课,给了我们很大的信心。市海洋渔业局的宣传片,直观生动,也给了我们很大的信心。我们经营海参多年,深知海参对人体的滋补功效。我们的潜水员就是最好的证明,他们在寒冷的冬季,可以每天在水下作业4个多小时,靠什么支撑他们的健康体魄,靠海参,海参是潜水员的保健品。只有海参行业的人自己树立起对产品的信心,才能帮助消费者树立信心。

这信心来源于,我们的供给侧改革,我们要一丝不苟地生产出好的产品,这需要海参业同行们共同坚守的工匠精神。
3、我们要共同遵守产品的标准,大家都要守规矩,立诚信。

现在,我们三地都有自己的海参地理标志,这是经过国家相关部门检验过的,适合海参生长,并有一定生长条件和产品标准的认证,大连有大连的原产地地理标志认证,山东、福建也有地理标志,我倡导大家诚信标注自己的原产地,诚信经营,绝不假冒。

最后,我以大连海参商会的名义,提出几点请求和希望:

第一、希望政府相关部门起到裁判员的作用,做好市场监督,不给不诚信的经营者扰乱市场的机会。

第二、各商会管理好自己的会员企业,倡导行业自律,产品信息真实公开,让消费者尽情按照标准选择海参。

第三、大家抱团发展,守法经营,公平竞争,不相互攻击。服务好自己的客户,做好自己的市场,做好自己的品质,打造好自己的品牌。君子爱财取之以道,古往今来,没有哪个品牌可以靠长期蒙蔽消费者成长起来的,没有哪个产业是靠虚假信息做大的。品质决定市场,诚信决定市场。

海参业的同行们,海参业最近的一次井喷是在2003年非典时期。非典已经走远,非典是人类的灾难,我们并不为它给海参业带来的井喷而兴奋,但是作为海参业的经营者,当环境恶化,疾病流行,我们的使命是为我们的顾客提供更好的产品,让消费者管理好自己的健康。

眼下,雾霾又来了,有人调侃它是24节气外的第25个节气,没有固定日期,随时造访。
 
抵制雾霾,不能靠风,不能靠口罩,不能靠移民,不能靠出去旅游,我们的消费者需要提高免疫力,需要提高体质,需要海参,需要我们给他们提供具有强身健体功效的优质海参!

我们需要什么?我们需要提高完善我们的海参产品质量,提升我们的品牌,需要工匠精神,为他们做好服务。
 
女士们、先生们,各位同行们,现在,风停了,我们怎么办?我们必须长出翅膀,抱团取暖,强化合作,再次飞翔。在中国海参的巨大市场里,思考的我们,努力的我们,团结的我们,一定会有更大的作为。

最后,祝大家2017年财运亨通,幸福安康!



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